Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi – Boyalı Gövde

Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi, kasap, şarküteri, et işleme tesisleri ve profesyonel mutfaklarda soğutulmuş veya dondurulmuş et ile kemik kesimi için kullanılan endüstriyel et hazırlık makinesidir.

1,1 kW motor gücü, 1846 mm uzunluğunda testere bıçağı ve 220V / 380V elektrik besleme seçenekleriyle sunulan KET 211, profesyonel et hazırlama işlemleri için geliştirilmiştir.

Boyalı gövdeye sahip makinede paslanmaz çelik kesim tablası, ürün itme kolu ve kapak açıldığında motorun otomatik durmasını sağlayan emniyet sistemi bulunmaktadır.

Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi Nedir?

Et kemik testeresi, büyük et parçalarının ve kemikli ürünlerin uygun ölçülerde kesilmesi için tasarlanmış profesyonel et işleme ekipmanıdır.

Mateka KET 211 serisi, soğutulmuş ve dondurulmuş et ile kemik kesimi yapılabilen işletmelerde kullanılmak üzere geliştirilmiştir.

Profesyonel bir kasap veya et hazırlık bölümünde doğru kesim ekipmanının seçilmesi; ürün boyutları, günlük işlem miktarı, elektrik altyapısı ve güvenlik gereksinimleri açısından önem taşır.

1,1 kW Motor Gücü

Mateka KET 211 boyalı gövde modellerinde 1,1 kW motor bulunmaktadır.

Motorun, üreticinin belirttiği kullanım koşullarına uygun şekilde et ve kemik kesim işlemlerinde kullanılması amaçlanmaktadır.

Makinede yerli üretim motor kullanıldığı üretici tarafından belirtilmektedir.

Elektrik altyapısına göre 220V veya 380V seçeneklerinden uygun model tercih edilebilir.

220V ve 380V Et Kemik Testeresi Modelleri

Mateka KET 211 et kemik testeresi, farklı elektrik besleme seçenekleriyle sunulmaktadır.

KET 211mB – 220V: 1,1 kW motor gücüne sahip, 220V elektrik beslemeli boyalı gövde modelidir.

KET 211tB – 380V: 1,1 kW motor gücüne sahip, 380V elektrik beslemeli boyalı gövde modelidir.

Her iki model de aynı testere uzunluğuna sahiptir.

Ürün seçimi yapılırken işletmenin elektrik altyapısı ve üreticinin bağlantı talimatları dikkate alınmalıdır.

1846 mm Testere Bıçağı

Mateka KET 211 serisinde 1846 mm uzunluğunda şerit testere bıçağı kullanılmaktadır.

Üreticinin İngilizce teknik açıklamasında bıçak özellikleri şu şekilde belirtilmektedir:

• Testere uzunluğu: 1846 mm
• Testere genişliği: 16 mm
• Testere kalınlığı: 0,50 mm
• Diş sıklığı: 3 TPI
• Kasnak çapı: 210 mm

Üretici, testere bıçağının İtalyan menşeli olduğunu belirtmektedir.

Yedek testere bıçağı seçiminde makineyle uyumlu orijinal teknik ölçüler esas alınmalıdır.

Paslanmaz Çelik Kesim Alanı ve İtme Kolu

Mateka KET 211 boyalı gövde modelinde et kesim alanı ve itme kolu paslanmaz çelikten üretilmektedir.

Üreticinin İngilizce teknik açıklamasında kesim tablası ve ürün itme donanımında AISI 304 paslanmaz çelik kullanıldığı belirtilmektedir.

Paslanmaz çelik çalışma yüzeyleri, uygun temizlik ve bakım uygulamalarıyla profesyonel gıda hazırlık alanlarında kullanılabilir.

Ürünün gövdesi boyalı konstrüksiyondur; bu model tamamen paslanmaz gövdeli KET 211 modelleriyle karıştırılmamalıdır.

Kapak Emniyet Sistemi

Et kemik testereleri, hareketli kesici ekipman içerdikleri için ciddi iş güvenliği önlemleri gerektirir.

Mateka KET 211 modelinde üretici tarafından belirtilen güvenlik özelliklerinden biri, kapak açıldığında makinenin otomatik durmasıdır.

Ayrıca ürünün kesim işlemini yönlendirmeye yardımcı bir itme/dilim kolu bulunmaktadır.

Bu donanımlar, operatör eğitiminin ve uygun koruyucu önlemlerin yerine geçmez. Makine her zaman üreticinin kullanım kılavuzuna ve iş güvenliği kurallarına uygun şekilde kullanılmalıdır.

Soğutulmuş ve Dondurulmuş Et Kesimi

Mateka KET 211, üretici tarafından soğutulmuş ve dondurulmuş et ile kemik kesimi için uygun bir model olarak tanımlanmaktadır.

Ürünün işleme kapasitesi değerlendirilirken et parçalarının boyutu, kemik yapısı, kesim gereksinimleri ve üreticinin belirttiği maksimum çalışma sınırları dikkate alınmalıdır.

Makinenin kesim yüksekliği, kesim derinliği ve maksimum dilim kalınlığı için güncel teknik föy üzerinden doğrulama yapılmalıdır.

Kasap ve Şarküteri İşletmelerinde Kullanım

Kasap ve şarküteri işletmelerinde kemikli etlerin hazırlanması ve porsiyonlanması için profesyonel kesim makineleri kullanılabilir.

Mateka KET 211 boyalı gövde et kemik testeresi, uygun işlem hacmine sahip et hazırlık alanlarında değerlendirilebilir.

Makinenin konumu planlanırken operatör çalışma alanı, temizlik ve bakım erişimi, elektrik bağlantısı ve güvenlik mesafeleri dikkate alınmalıdır.

Restoran ve Otel Et Hazırlık Alanları

Restoran ve otellerde et hazırlama ekipmanlarının seçimi günlük menü ve üretim miktarına göre yapılmalıdır.

Et kemik testeresi, uygun profesyonel mutfaklarda kemikli et işleme ihtiyacına yönelik kullanılabilir.

Çiğ et hazırlama alanları, pişmiş ürünlerin bulunduğu alanlardan hijyen gereksinimlerine uygun biçimde ayrılmalıdır.

Et İşleme Tesislerinde Kullanım

Et işleme tesislerinde testere seçimi yapılırken ürün ebatları, günlük kesim miktarı ve operatör güvenliği dikkate alınmalıdır.

Mateka KET 211, kendi teknik çalışma sınırları dahilinde soğutulmuş veya dondurulmuş et ve kemik kesimi için değerlendirilebilir.

Daha büyük kapasiteli işlemler için farklı et kemik testeresi modellerinin karşılaştırılması gerekebilir.

Boyalı Gövde ve Paslanmaz Gövde Arasındaki Fark

Mateka KET 211 ürün ailesinde boyalı gövdeli ve tamamen paslanmaz gövdeli farklı modeller bulunmaktadır.

KET 211tB ve KET 211mB, boyalı gövdeye sahip modellerdir.

Bunun yanında Mateka’nın KET 211t ve KET 211m modelleri tamamen paslanmaz gövdeli olarak sunulmaktadır.

Boyalı gövde modelinde de kesim alanı ve itme kolu paslanmaz çelikten üretilmiştir.

Gövde seçimi yapılırken işletmenin hijyen prosedürleri, temizlik yöntemi ve çalışma koşulları dikkate alınmalıdır.

Mateka KET 211 Teknik Özellikleri

Marka: Mateka
Seri: KET 211
Gövde tipi: Boyalı
Motor gücü: 1,1 kW
Testere uzunluğu: 1846 mm
Elektrik seçenekleri: 220V / 380V
Kesim tablası: Paslanmaz çelik
İtme kolu: Paslanmaz çelik
Emniyet: Kapak açıldığında otomatik motor durdurma
Paket ölçüleri: 580 × 650 × 1050 mm
Paket ağırlığı: 58 kg

Kesim kapasitesi ve net makine ölçüleri, üreticinin güncel teknik çizimiyle ayrıca doğrulanmalıdır.

Et Kemik Testeresi Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Profesyonel bir et kemik testeresi satın alınırken motor gücü, kesim kapasitesi, testere bıçağı ölçüleri, çalışma alanı ve güvenlik donanımları dikkate alınmalıdır.

Makinenin kullanılacağı işletmenin elektrik altyapısı, seçilecek modelin besleme gerilimiyle uyumlu olmalıdır.

Ayrıca yedek bıçak bulunabilirliği, kullanım kılavuzu, bakım koşulları ve yetkili servis desteği değerlendirilmelidir.

Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi Fiyatları

Mateka KET 211 et kemik testeresi fiyatları, 220V veya 380V model seçimine ve güncel tedarik koşullarına göre değişebilir.

KET 211tB ve KET 211mB boyalı gövde modellerinin teknik özellikleri ve güncel fiyatları için Empinox üzerinden teklif alabilirsiniz.

Empinox Et Hazırlık Makineleri

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma, kasap, şarküteri, restoran, otel ve profesyonel et hazırlık tesisleri için endüstriyel mutfak ekipmanları ve proje çözümleri sunmaktadır.

Et kemik testereleri, kıyma makineleri, profesyonel hazırlık ekipmanları ve paslanmaz çalışma tezgahları için ürün ve proje desteği alabilirsiniz.

Empinox Et Hazırlık Makinelerini İnceleyin

Et Kemik Testereleri Kategorisine Git

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma

Telefon: +90 532 293 63 14
E-posta: proje@empinox.com
Web: https://www.empinox.com

Mateka KET 211 İçin Güncel Fiyat Teklifi Alın