Mateka EPA 32 Et Kıyma Makinesi – No 32 Paslanmaz Gövde

Mateka EPA 32 Et Kıyma Makinesi, kasap, şarküteri, restoran, otel, catering ve profesyonel et işleme işletmelerinde kıyma üretimi için tasarlanmış endüstriyel et hazırlık makinesidir.

Maksimum 600 kg/saat katalog kapasitesi, 2,2 kW motor gücü ve No 32 kıyma sistemi ile öne çıkan Mateka EPA 32, paslanmaz çelik gövdesi ve güçlü döküm redüktör sistemiyle profesyonel et hazırlama süreçlerinde kullanılabilir.

EPA 32m ve EPA 32t olmak üzere iki model seçeneği bulunmaktadır. İşletmenin elektrik altyapısına göre 220V veya 380V seçeneklerinden uygun olan tercih edilebilir.

Mateka EPA 32 Et Kıyma Makinesi Nedir?

Mateka EPA 32, etin profesyonel koşullarda kıyma haline getirilmesini sağlayan No 32 sınıfı et kıyma makinesidir.

Makinede et, helezon yardımıyla kesici bıçak ve delikli disk sistemine yönlendirilerek kıyma haline getirilir.

Yüksek miktarda et hazırlayan işletmelerde uygun kapasitedeki kıyma makinesinin seçilmesi, günlük üretim planının düzenlenmesi açısından önemlidir.

Mateka EPA 32; kasap, şarküteri, restoran mutfağı ve uygun et işleme tesislerinde değerlendirilebilir.

Maksimum 600 Kg/Saat Et Kıyma Kapasitesi

Mateka EPA 32 modelinin üretici tarafından belirtilen maksimum kıyma kapasitesi 600 kg/saattir.

Bu değer makinenin maksimum performans koşullarına ilişkin katalog bilgisidir.

600 kg/saat kapasite, kesintisiz çalışma kapasitesi olarak değerlendirilmemelidir. Mateka, maksimum performans koşullarının sürekli kullanım için geçerli olmadığını ve bu şekilde çalışmanın makine ömrünü önemli ölçüde kısaltabileceğini belirtmektedir.

Gerçek üretim miktarı; etin yapısına, sıcaklığına, parça büyüklüğüne, kullanılan delikli diske ve çalışma düzenine bağlı olarak değişebilir.

Bu nedenle makine seçilirken işletmenin yalnızca günlük üretim miktarı değil, çalışma süresi ve üretim aralıkları da dikkate alınmalıdır.

2,2 kW Motor Gücü

Mateka EPA 32 et kıyma makinesinde 2,2 kW motor bulunmaktadır.

Motor gücü, dökme demir redüktör sistemi aracılığıyla kıyma mekanizmasına aktarılır.

Bu sistem, makinenin üretici tarafından belirlenen çalışma sınırları içinde et kıyma işlemlerinde kullanılmasını sağlar.

Motorun elektrik bağlantısı ve kullanım koşulları makinenin modeline göre değerlendirilmelidir.

220V ve 380V Kıyma Makinesi Seçenekleri

Mateka EPA 32, iki farklı elektrik besleme seçeneğiyle sunulmaktadır.

Mateka EPA 32m – 220V Et Kıyma Makinesi

EPA 32m, 220V elektrik beslemesiyle çalışan No 32 et kıyma makinesi modelidir.

Teknik Özellikleri:

• Model: EPA 32m
• Üretici ürün kodu: 107381
• Elektrik beslemesi: 220V
• Motor gücü: 2,2 kW
• Maksimum katalog kapasitesi: 600 kg/saat
• Et giriş ağzı: 100 mm
• Paket ölçüleri: 370 × 880 × 610 mm
• Paket ağırlığı: 86 kg

Mateka EPA 32t – 380V Et Kıyma Makinesi

EPA 32t, 380V elektrik beslemesine sahip No 32 et kıyma makinesidir.

Teknik Özellikleri:

• Model: EPA 32t
• Üretici ürün kodu: 107380
• Elektrik beslemesi: 380V
• Motor gücü: 2,2 kW
• Maksimum katalog kapasitesi: 600 kg/saat
• Et giriş ağzı: 100 mm
• Paket ölçüleri: 370 × 880 × 610 mm
• Paket ağırlığı: 86 kg

Her iki modelde de aynı No 32 kıyma sistemi ve motor gücü bulunmaktadır.

Elektrik bağlantısı öncesinde cihazın etiket bilgileri ve üreticinin kurulum talimatları kontrol edilmelidir.

Paslanmaz Çelik Gövde

Mateka EPA 32, paslanmaz çelik gövdeye sahip profesyonel kıyma makinesidir.

Paslanmaz gövde, profesyonel gıda hazırlık ekipmanlarında temizlik ve bakım açısından değerlendirilen önemli bir özelliktir.

Ancak paslanmaz gövde, kıyma kafa takımının tamamen paslanmaz olduğu anlamına gelmez.

EPA 32 ile paslanmaz kafa takımına sahip EPP 32 serisi farklı ürün gruplarıdır. Kafa, helezon ve bilezik malzemeleri satın alma öncesinde teknik belgeler üzerinden kontrol edilmelidir.

No 32 Kıyma Sistemi

Mateka EPA 32, No 32 bıçak, delikli disk ve helezon sistemi kullanmaktadır.

Bu sistemde helezon eti kesici bölüme yönlendirirken bıçak ve delikli disk kıyma işlemini gerçekleştirir.

Farklı kıyma hazırlama ihtiyaçlarında kullanılacak ayna ve bıçakların üreticinin belirttiği ölçülerle uyumlu olması gerekir.

Kesici parçaların değişimi ve temizliği yalnızca makinenin enerjisi güvenli biçimde kesildikten sonra, kullanım kılavuzuna uygun olarak yapılmalıdır.

100 mm Et Giriş Ağzı

Mateka EPA 32’nin et giriş ağzı çapı 100 mm’dir.

Makineye verilecek et parçalarının uygun boyutlarda hazırlanması, kıyma işleminin üretici talimatlarına uygun yürütülmesine yardımcı olur.

Etin makineye yönlendirilmesinde uygun itme aparatı kullanılmalıdır.

Makine çalışırken giriş ağzına elle müdahale edilmemelidir.

Güçlü Dökme Demir Redüktör

EPA 32 modelinde güçlü dökme demir redüktör bulunmaktadır.

Redüktör, motor gücünün kıyma mekanizmasına aktarılmasında görev alır.

Üretici, redüktörün bakımının takip edilebilmesi için makinede yağ göstergesi bulunduğunu belirtmektedir.

Bakım aralıkları ve kullanılacak yağ, üreticinin kullanım kılavuzuna göre belirlenmelidir.

İleri-Geri Çalışma Özelliği

Mateka EPA 32 et kıyma makinesinde ileri-geri çalışma özelliği bulunmaktadır.

Bu özellik, üreticinin öngördüğü kullanım koşullarında makinenin çalışma yönünün değiştirilmesine imkan verir.

Özellikle kıyma mekanizmasında sıkışma yaşandığında üreticinin önerdiği prosedürler izlenmelidir.

İleri-geri çalışma fonksiyonu, kesici veya hareketli parçalara elle müdahale edilmesini güvenli hale getirmez.

El Koruma Aparatı ve Et İtme Tokmağı

Mateka EPA 32’de el koruma aparatı bulunur.

Üretici, koruyucu donanımın et itme tokmağıyla birlikte kullanılmasının güvenlik açısından önemli olduğunu belirtmektedir.

Makine yalnızca gerekli eğitimi almış personel tarafından çalıştırılmalıdır.

Koruyucu aparatların çıkarılması, devre dışı bırakılması veya makinenin çalışma sırasında temizlenmeye çalışılması ciddi yaralanma riski oluşturabilir.

Titreşimi Azaltmaya Yardımcı Plastik Ayaklar

Üretici, EPA 32 modelinde titreşimi azaltmaya yardımcı plastik ayaklar bulunduğunu belirtmektedir.

Makinenin dengeli ve yeterli taşıma kapasitesine sahip bir yüzeye yerleştirilmesi önemlidir.

Kurulum sırasında makinenin net dış ölçüleri, çalışma alanı, elektrik bağlantısı ve operatörün hareket alanı dikkate alınmalıdır.

Kasap ve Şarküteri İşletmelerinde Kullanım

Kasap ve şarküteri işletmelerinde kıyma üretim miktarı günlük satış kapasitesine göre değişebilir.

Mateka EPA 32, No 32 kıyma sistemi ve maksimum 600 kg/saat katalog kapasitesiyle yüksek hacimli et hazırlama ihtiyacının bulunduğu işletmelerde değerlendirilebilir.

Makinenin sürekli kullanım koşulları, bakım gereksinimleri ve kapasite sınırları üretici talimatlarına göre planlanmalıdır.

Restoran ve Catering Mutfaklarında Kullanım

Restoran ve catering işletmelerinde hamburger, köfte, kebap ve diğer kıyma bazlı ürünlerin hazırlanması için profesyonel kıyma makineleri kullanılabilir.

Mateka EPA 32, işletmenin üretim miktarına ve çalışma düzenine uygun olduğu durumlarda et hazırlık süreçlerinde değerlendirilebilir.

Et hazırlama alanının, çiğ et ve diğer gıda grupları arasındaki çapraz bulaşma riskini azaltacak biçimde düzenlenmesi önemlidir.

Et İşleme Tesisleri ve Toplu Yemek Üretimi

Et işleme tesisleri ve toplu yemek işletmelerinde kıyma makinesi seçimi, üretim programının önemli bir parçasıdır.

EPA 32, No 32 kıyma sistemine ihtiyaç duyan uygun profesyonel işletmeler için bir seçenek oluşturur.

Makinenin gerçek çalışma kapasitesi, vardiya düzeni ve soğutma altyapısıyla birlikte değerlendirilmelidir.

Mateka EPA 22 ile EPA 32 Arasındaki Fark

Mateka EPA serisinin 22 ve 32 numaralı modelleri farklı üretim ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmıştır.

Mateka EPA 22:

• No 22 kıyma sistemi
• Maksimum 400 kg/saat katalog kapasitesi
• 1,1 kW motor gücü
• 82,5 mm giriş ağzı
• 220V ve 380V model seçenekleri

Mateka EPA 32:

• No 32 kıyma sistemi
• Maksimum 600 kg/saat katalog kapasitesi
• 2,2 kW motor gücü
• 100 mm giriş ağzı
• 220V ve 380V model seçenekleri

EPA 32, EPA 22’ye göre daha yüksek maksimum katalog kıyma kapasitesi sunmaktadır.

Hangi modelin uygun olduğu, işletmenin gerçek üretim ihtiyacına ve kullanım koşullarına göre belirlenmelidir.

Mateka EPA 32 ile EPP 32 Arasındaki Fark

EPA 32, paslanmaz gövdeli No 32 et kıyma makinesidir.

EPP 32 ise paslanmaz döküm kafa, helezon ve bilezik donanımıyla sunulan farklı bir model ailesidir.

Her iki ürün ailesinde de 2,2 kW motor gücü ve maksimum 600 kg/saat katalog kapasitesi bulunmaktadır.

Temel farklardan biri, kıyma kafa takımının malzeme yapısıdır.

Tamamen paslanmaz kafa takımı isteyen işletmeler, EPP 32 modelini ayrıca değerlendirebilir.

Mateka EPA 32 Teknik Özellikleri

Teknik Özellik	Değer
Marka	Mateka
Model	EPA 32m / EPA 32t
Kıyma sistemi	No 32
Maksimum kapasite	600 kg/saat
Motor gücü	2,2 kW
Elektrik beslemesi	220V / 380V
Et giriş ağzı	100 mm
Gövde	Paslanmaz çelik
Redüktör	Dökme demir
İleri-geri çalışma	Var
El koruma aparatı	Var
Plastik ayaklar	Var
Redüktör yağ göstergesi	Var
Paket ölçüleri	370 × 880 × 610 mm
Paket ağırlığı	86 kg
Paket hacmi	0,19 m³

Paket ölçüleri ve paket ağırlığı, makinenin net dış ölçüleri ve net ağırlığı değildir. Yerleşim projesi hazırlanırken güncel makine teknik çizimi kullanılmalıdır.

Et Kıyma Makinesi Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Profesyonel bir et kıyma makinesi satın alınırken günlük üretim miktarı, kesici sistemin numarası, motor gücü ve çalışma süreleri dikkate alınmalıdır.

Bunun yanında elektrik altyapısı, gövde ve kafa takımı malzemeleri, bakım gereksinimleri, yedek parça bulunabilirliği ve teknik servis koşulları değerlendirilmelidir.

Özellikle yüksek kapasiteli cihazlarda maksimum katalog kapasitesi ile sürekli çalışma kapasitesi arasındaki fark göz önünde bulundurulmalıdır.

Mateka EPA 32 Et Kıyma Makinesi Fiyatları

Mateka EPA 32 et kıyma makinesi fiyatları, elektrik besleme seçeneğine ve güncel tedarik koşullarına göre değişebilir.

EPA 32m ve EPA 32t modellerinin güncel fiyatları ve teknik özellikleri için Empinox üzerinden teklif alabilirsiniz.

Empinox Profesyonel Et Hazırlık Ekipmanları

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma, kasap, şarküteri, restoran, otel, catering ve profesyonel et işleme işletmelerine yönelik endüstriyel mutfak ekipmanları ve proje çözümleri sunmaktadır.

Et kıyma makineleri, et kemik testereleri, paslanmaz hazırlık tezgahları ve diğer profesyonel mutfak ekipmanları için ürün seçimi ve tedarik desteği alabilirsiniz.

Empinox Et Hazırlık Makinelerini İnceleyin

Empinox Et Kıyma Makineleri

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma

Telefon: +90 532 293 63 14

E-posta: proje@empinox.com

Web: www.empinox.com

Mateka EPA 32 İçin Güncel Fiyat Teklifi Alın