Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi – Paslanmaz Gövde

Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi, kasap, şarküteri, et işleme tesisleri, restoran ve profesyonel mutfaklarda soğutulmuş veya dondurulmuş et ile kemik kesimi amacıyla kullanılan endüstriyel et hazırlık makinesidir.

Tamamen paslanmaz çelik gövde, 1,1 kW motor gücü ve 1846 mm testere bıçağı ile profesyonel kullanım için geliştirilen Mateka KET 211, 220V ve 380V elektrik besleme alternatiflerine sahiptir.

Paslanmaz çelik kesim tablası, itme kolu, ayarlanabilir testere gerginliği ve kapak açıldığında motoru otomatik durduran emniyet sistemiyle profesyonel et hazırlama işlemlerinde kullanılabilir.

Mateka KET 211 Et Kemik Testeresi Nedir?

Et kemik testeresi, kemikli etlerin ve uygun donmuş et ürünlerinin istenen ölçülerde kesilmesi amacıyla kullanılan profesyonel kesim makinesidir.

Mateka KET 211 serisi, soğutulmuş ve dondurulmuş et ile kemik kesimi için geliştirilmiştir.

Kasap işletmeleri, şarküteriler, et hazırlık mutfakları ve uygun üretim tesislerinde kullanılabilir.

Makine seçimi yapılırken günlük işleme kapasitesi, kesilecek ürünlerin ebatları, elektrik altyapısı ve iş güvenliği gereksinimleri dikkate alınmalıdır.

Tamamen Paslanmaz Çelik Gövde

Mateka KET 211’in en önemli özelliklerinden biri tamamen paslanmaz çelik gövdeye sahip olmasıdır.

Paslanmaz çelik konstrüksiyon, profesyonel et hazırlık alanlarında kullanılan ekipmanların temizlik ve bakım gereksinimlerine uygun bir yapı sunar.

Üretici, kesim tablası, ürün itme kolu, dilim ayarlayıcı ve kesim yüksekliği ayarlayıcı parçaların AISI 304 paslanmaz çelikten üretildiğini belirtmektedir.

Bu özellikler, gıda hazırlık ekipmanlarında hijyen ve temizlenebilirliğin önem taşıdığı profesyonel işletmeler için değerlendirilebilir.

Temizlik işlemleri mutlaka üreticinin kullanım kılavuzuna uygun olarak yapılmalıdır.

1,1 kW Motor Gücü

Mateka KET 211 paslanmaz gövde modellerinde 1,1 kW motor gücü bulunmaktadır.

Üretici, makinede yerli üretim motor kullanıldığını belirtmektedir.

Motor sistemi, makinenin teknik çalışma sınırları dahilinde soğutulmuş ve dondurulmuş et ile kemik kesimi için tasarlanmıştır.

Kesim performansı, işlenen ürünün yapısına ve kullanım koşullarına göre değişebilir.

220V ve 380V Et Kemik Testeresi Seçenekleri

Mateka KET 211 iki farklı elektrik besleme seçeneğiyle sunulmaktadır.

KET 211m – 220V Et Kemik Testeresi

220V elektrik beslemeli, tamamen paslanmaz çelik gövdeli modeldir.

• Üretici kodu: 112050
• Motor gücü: 1,1 kW
• Testere uzunluğu: 1846 mm
• Elektrik beslemesi: 220V

KET 211t – 380V Et Kemik Testeresi

380V elektrik beslemeli, tamamen paslanmaz çelik gövdeli modeldir.

• Üretici kodu: 112042
• Motor gücü: 1,1 kW
• Testere uzunluğu: 1846 mm
• Elektrik beslemesi: 380V

Doğru model seçilirken işletmenin mevcut elektrik altyapısı ve üreticinin bağlantı gereksinimleri kontrol edilmelidir.

1846 mm Şerit Testere Bıçağı

Mateka KET 211 modelinde 1846 mm uzunluğunda şerit testere bıçağı kullanılmaktadır.

Üretici teknik bilgilerinde testere genişliği 16 mm, kalınlığı 0,50 mm ve diş sıklığı 3 TPI olarak belirtilmektedir.

Makinede 210 mm çapında kasnak bulunmaktadır.

Üretici, İtalyan menşeli testere bıçağı kullanıldığını belirtmektedir.

Bıçak değişimi ve bakım işlemleri yalnızca üreticinin talimatlarına uygun ve yetkili personel tarafından yapılmalıdır.

Ayarlanabilir Testere Gerginliği

Mateka KET 211, testere bıçağının gerginliğinin ayarlanabilmesini sağlayan bir sisteme sahiptir.

Doğru bıçak gerginliği, makinenin güvenli ve uygun çalışma koşullarında kullanılması açısından önemlidir.

Bıçak gerginliği ve diğer ayarlar kullanım kılavuzuna göre kontrol edilmelidir.

Kapak Emniyet Sistemi

Et kemik testerelerinde operatör güvenliği büyük önem taşır.

Mateka KET 211’de kapak açıldığında motoru otomatik olarak durduran emniyet sistemi bulunmaktadır.

Üretici, makinedeki güvenlik önlemlerinin CE standartlarına uygun olduğunu belirtmektedir.

Bu sistem, gerekli personel eğitiminin, uygun koruyucu ekipmanın ve güvenli çalışma prosedürlerinin yerine geçmez.

Soğutulmuş ve Dondurulmuş Et Kesimi

Mateka KET 211, soğutulmuş veya dondurulmuş et ile kemik kesimi için tasarlanmıştır.

Kemikli et hazırlığı yapılan kasaplarda, et işleme işletmelerinde ve profesyonel mutfaklarda değerlendirilebilir.

Ürünün maksimum kesim yüksekliği ve kesim genişliği, üreticinin güncel teknik çizimiyle doğrulanmalıdır.

Üreticinin Türkçe ve İngilizce açıklamalarında farklı ölçüler yer aldığından kesim kapasitesi ürün siparişi öncesinde kesinleştirilmelidir.

Kasap ve Şarküteri İşletmelerinde Kullanım

Kasap ve şarküteri işletmelerinde kemikli etlerin hazırlanması için uygun kesim ekipmanları gereklidir.

Mateka KET 211, profesyonel et hazırlama işlemleri için değerlendirilebilecek paslanmaz gövdeli bir kemik testeresi seçeneğidir.

Makinenin yerleşiminde operatörün çalışma alanı, ürün hazırlık tezgahlarının konumu, temizlik erişimi ve iş güvenliği mesafeleri dikkate alınmalıdır.

Restoran, Otel ve Catering Mutfaklarında Kullanım

Restoran, otel ve catering mutfaklarında et hazırlama süreçleri menüye ve günlük üretim kapasitesine göre değişir.

Kemikli etlerin işlendiği profesyonel mutfaklarda Mateka KET 211 değerlendirilebilir.

Et hazırlık alanının diğer gıda hazırlık bölümlerinden hijyen gereksinimlerine uygun biçimde ayrılması önemlidir.

Paslanmaz Gövde ile Boyalı Gövde Arasındaki Fark

Mateka KET 211 serisinde paslanmaz ve boyalı gövdeli modeller bulunmaktadır.

Paslanmaz gövdeli KET 211t ve KET 211m, tamamen paslanmaz çelik gövde yapısına sahiptir.

Boyalı gövdeli KET 211tB ve KET 211mB modellerinde ise gövde boyalı konstrüksiyondan oluşur; kesim alanı ve itme kolu paslanmaz çelikten üretilir.

Her iki ürün ailesinde de 1,1 kW motor gücü ve 1846 mm testere bıçağı bulunmaktadır.

İşletmeler gövde seçimini temizlik prosedürleri, çalışma koşulları ve yatırım bütçelerine göre değerlendirebilir.

Mateka KET 211 Teknik Özellikleri

Teknik özellik	Değer
Marka	Mateka
Model	KET 211
Gövde	Tamamen paslanmaz çelik
Motor gücü	1,1 kW
Elektrik seçenekleri	220V / 380V
Testere uzunluğu	1846 mm
Testere genişliği	16 mm
Testere kalınlığı	0,50 mm
Diş sıklığı	3 TPI
Kasnak çapı	210 mm
Kesim tablası ve itme kolu	AISI 304 paslanmaz çelik
Paket ölçüsü	580 × 650 × 1050 mm
Paket ağırlığı	58 kg

Paket ağırlığı, makinenin net ağırlığı olarak değerlendirilmemelidir. Net makine ölçüleri ve ağırlığı güncel teknik föy üzerinden kontrol edilmelidir.

Et Kemik Testeresi Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Profesyonel bir et kemik testeresi seçerken motor gücü, testere ölçüleri, kesim kapasitesi, gövde malzemesi ve güvenlik donanımları dikkate alınmalıdır.

Ayrıca işletmenin elektrik altyapısı, yedek bıçak bulunabilirliği, temizlik gereksinimleri ve teknik servis koşulları değerlendirilmelidir.

Mateka KET 211 Paslanmaz Et Kemik Testeresi Fiyatları

Mateka KET 211 paslanmaz et kemik testeresi fiyatları, 220V veya 380V model seçimine ve güncel tedarik koşullarına göre değişebilir.

KET 211m ve KET 211t modellerinin teknik özellikleri ve fiyatları için Empinox üzerinden teklif alabilirsiniz.

Empinox Profesyonel Et Hazırlık Ekipmanları

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma, kasap, şarküteri, restoran, otel, catering ve et işleme işletmeleri için profesyonel et hazırlık makineleri ve endüstriyel mutfak çözümleri sunmaktadır.

Et kemik testereleri, kıyma makineleri, paslanmaz çalışma tezgahları ve diğer profesyonel hazırlık ekipmanları için teknik bilgi ve teklif alabilirsiniz.

Empinox Endüstriyel Mutfak ve Soğutma

Telefon: +90 532 293 63 14
E-posta: proje@empinox.com
Web: https://www.empinox.com

Mateka KET 211 Paslanmaz Et Kemik Testeresi İçin Teklif Alın