Dondurma Buzdolabı BL8-EV-ICE (Paslanmaz Çelik Gelato ve Dondurma Muhafaza Dolabı)

Dondurma ve Gelato Üretiminde Mükemmel Yapı ve Kıvam Koruması: -18°C / -25°C Dondurma Muhafaza Dolabı

BL8-EV-ICE dondurma buzdolabı; pastaneler, dondurma imalathaneleri, gelato kafeler, oteller ve restoranlar için dondurmanın kristalleşmeden, ideal kıvamını, yapısını ve lezzetini koruyarak saklanması amacıyla özel olarak geliştirilmiştir.

Standart donduruculardan farklı olarak dondurma ve gelato küvetlerinin boyutlarına tam uyumlu iç raf ve ray yapısına sahiptir. Hassas sıcaklık ve hava sirkülasyonu yönetimi sayesinde dondurmanın yüzeyinde kuruma veya buz kristali oluşumunu engelleyerek servis kalitesini her zaman en üst seviyede tutar.

Öne Çıkan Özellikler

-18°C / -25°C Özel Dondurma Sıcaklık Aralığı: Dondurma ve gelato reçetelerinin yapısındaki yağ ve şeker dengesini bozmadan ideal servis ve muhafaza sıcaklığı.
Dondurma Küvetlerine Özel Raf ve Ray Tasarımı: Standart gelato dondurma küvetlerinin (5 litrelik tepsiler) kaymadan, devrilmeden ve maksimum hacimle istiflenmesine imkan tanıyan iç mimari.
Kristalleşmeyi Önleyen Hassas Soğutma: Dondurma dokusunu sertleştirmeyen veya yüzeyini kurutmayan dengeli ve yumuşak hava sirkülasyonu.
Ağır Hizmet Paslanmaz Çelik Gövde: İç ve dış yüzeylerde gıda hijyenine %100 uygun, korozyona dayanıklı ve kolay temizlenebilir paslanmaz çelik malzeme.
Akıllı ve Hızlı Defrost Sistemi: Defrost esnasında kabin içi sıcaklığın yükselmesini engelleyerek dondurmaların erime riskini ortadan kaldıran gelişmiş defrost teknolojisi.

Ürün Detaylı Açıklaması

Dondurma muhafazası, endüstriyel soğutma ekipmanları arasında en yüksek hassasiyet gerektiren süreçlerden biridir. BL8-EV-ICE dondurma buzdolabı, özel evaporatör yapısı (EV) ve dondurma kimyasına uygun dondurma rejimi (ICE) ile üretimden servise kadar geçen süreçte ürün kaybını sıfıra indirmek üzere tasarlanmıştır.

Yüksek yoğunluklu izolasyon gövdesi dış ortam sıcaklığından etkilenmeyi önlerken, kendiliğinden kapanan manyetik contalı kapısı servis esnasındaki kapı açılmalarında soğuk hava kaybını minimuma indirir. Dijital mikroişlemcili paneli üzerinden anlık derece takibi kolayca yapılır.

Teknik Özellikler Tablosu

Özellik	Detay / Değer
Model	BL8-EV-ICE
İşlev / Kullanım Alanı	Dondurma ve Gelato Muhafaza / Depolama Dolabı
Çalışma Sıcaklık Aralığı	-18°C / -25°C (Hassas Negatif Soğutma)
İç Tasarım & Uyumluluk	Dondurma Küveti Uyumlu Ray ve Özel Raf Yapısı
Gövde Malzemesi	İç ve Dış Paslanmaz Çelik
İzolasyon	HCFC İçermeyen Yüksek Yoğunluklu Poliüretan
Soğutma Tipi	Sirkülasyonlu Evaporatörlü Soğutma (EV)
Defrost Tipi	Otomatik Hızlı Defrost
Soğutucu Gaz	R290 / R404a Çevre Dostu Soğutucu Gaz
Çalışma Voltajı / Güç	230V 1N~ 50Hz
Kapı Tipi	Paslanmaz Çelik Blok Kapı (Kilitlenebilir)

Sıkça Sorulan Sorular (SEO FAQ)

BL8-EV-ICE dondurma buzdolabının standart dikey donduruculardan farkı nedir?

Standart dondurucular genel donuk gıda depolamak için tasarlanmıştır ve güçlü hava akımı dondurmanın yüzeyini kurutup buz kristali oluşturabilir. BL8-EV-ICE modeli ise dondurmanın kıvamını bozmayan özel nem/soğukluk dengesine ve dondurma küvetlerine özel iç ray dizilimine sahiptir.

Bu dolaba standart 5 litrelik gelato küvetleri sığar mı?

Evet. Dolabın iç raf ve ray düzeni, dondurma imalathanelerinde yaygın olarak kullanılan standart gelato küvetlerinin (360×165 mm / 360×250 mm vb.) düzenli yerleştirilmesine tam uygundur.

Defrost işlemi sırasında dondurmalar erir mi?

Hayır. BL8-EV-ICE modelinde uygulanan defrost çevrimi kabin içi sıcaklığı yükseltmeyecek şekilde çok kısa sürede tamamlanır. Dondurmanın yapısı ve formu kesinlikle bozulmaz.