Genel Özellikler
Genişlik	118 cm
Derinlik	107 cm
Yükseklik	190 cm
Cihaz kapasitesi	20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
Ağırlık	259 kg
Net Ağırlık	259 kg
Brüt Ağırlık	283 kg

Fonksiyonel Özellikler
Su girişi	3/4 inç
Su basıncı	2-4 bar
Faydalı İç Hacim	0,44 m³

Teknik Özellikler
Elektrik girişi	230 V 1N AC – 50 HZ
Gaz tüketim	2,646 m³/h
Toplam Güç	25 kW
Max Gaz Gücü	25 kW
Max. Elektrik Gücü	1,1 kW
Frekans	50 Hz
Fan Motor Gücü	0,85 kW
Gaz Tüketimi (NG)(G20)	2,646 m³/h
Gaz Tüketimi (LNG)(G30/G31)	1,972 Kg/h
Nominal Gaz Basıncı (NG)(G20)	20 mbar
Nominal Gaz Basıncı (LPG)(G30/G31)	30/37 mbar

Aksesuar
GN / Tepsi kapasitesi	GN 1/1*20

FBG 040 İnosmart Gazlı Dokunmatik Kombi Fırın – 40 Tepsi GN 1/1

Endüstriyel mutfak operasyonlarınızın kapasitesini ikiye katlamaya hazır mısınız? FBG 040 İnosmart, 40 tepsilik devasa pişirme hacmiyle mutfak dünyasının en güçlü aktörlerinden biridir. Gazlı yakıt sistemi sayesinde enerji maliyetlerini minimize ederken, akıllı dokunmatik ekranıyla karmaşık operasyonları basitleştirir.

Neden FBG 040 İnosmart’ı Tercih Etmelisiniz?

Dev Kapasite & Mobilite: 40 adet GN 1/1 veya 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi. Kendi özel mobil fırın arabası ile birlikte gelir, bu sayede mutfak içinde ürün yükleme ve boşaltma saniyeler içinde tamamlanır.
Akıllı Gaz Teknolojisi: Yüksek verimli brülörleri sayesinde fırın içini hızla ısıtır. Elektrikli dev modellere göre %40’a varan işletme maliyeti tasarrufu sunar.
7 İnç Dokunmatik Kontrol Paneli: Reçeteli pişirme sistemi sayesinde yüzlerce yemeği tek dokunuşla başlatın. Et probu ile ürünün merkez sıcaklığını anlık takip edin.
Eşit Isı Dağılımı: Dev kabin içerisindeki özel fan kanalları, ısının her rafa (1’den 40’a kadar) aynı oranda ulaşmasını sağlayarak standart pişirme kalitesi sunar.
Otomatik Yıkama: Büyük fırınları temizlemek zordur ancak FBG 040 ile değil. 3 farklı temizleme moduyla fırınınız kendi kendini dezenfekte eder.

3. Teknik Özellikler Tablosu

Özellik	Detay
Model	FBG 040 İnosmart (Gazlı)
Kapasite	40 Tepsi GN 1/1 (20 Tepsi GN 2/1)
Gaz Tipi	Doğalgaz / LPG Uyumlu
Ölçüler (GxDxY)	1180 x 1070 x 1893 mm
Kontrol	7″ LCD Dokunmatik Ekran
Yükleme	Mobil Fırın Arabalı Sistem (Roll-in)
Pişirme Modları	Buharlı, Konveksiyonel, Kombi, Banket

1. FBG 040 İnosmart modelinin tepsi kapasitesi nedir?

FBG 040, serinin en yüksek kapasiteli gazlı fırınıdır. İç hacmi 40 adet GN 1/1 tepsi veya 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesine sahiptir. Bu devasa hacim; yemek fabrikaları, büyük oteller, hastaneler ve kışlalar gibi toplu yemek üretimi yapılan tesisler için mükemmel çözümdür.

2. Gazlı büyük boy fırın kullanmanın avantajı nedir?

FBG 040 Gazlı Kombi Fırın, elektrikli muadillerine göre işletme maliyetinde ciddi bir avantaj sunar. Gazın yüksek ısıtma gücü sayesinde 40 tepsilik iç kabin çok daha hızlı ısınır. Bu durum, özellikle yüzlerce porsiyonluk banket ve yemek üretim süreçlerinde hem zaman hem de enerji tasarrufu sağlar.

3. Mobil fırın arabası (Roll-in) sistemi standart mıdır?

Evet. FBG 040 gibi yüksek kapasiteli modellerde tepsileri tek tek yüklemek ısı kaybına neden olur. Bu yüzden cihaz, kendi özel mobil fırın arabası ile birlikte sevk edilir. Tepsiler fırın dışında arabaya dizilir ve tek bir hamleyle fırın içine sürülür. Bu sistem operasyonel verimliliği maksimuma çıkarır.

4. Bu fırın tek pişirme döngüsünde kaç kişiye hizmet verebilir?

Hazırlanan yemeğin türüne ve menü içeriğine bağlı olarak, FBG 040 tek bir pişirme döngüsünde ortalama 300 ile 500 porsiyon arasında yemek hazırlama kapasitesine sahiptir. Büyük organizasyonlar ve ziyafet (banket) servisleri için mutfaktaki en güçlü yardımcıdır.

5. Dokunmatik ekran üzerinden hangi özellikler yönetilir?

İnosmart serisinin akıllı 7 inç dokunmatik paneli üzerinden; buharlı, konveksiyonel veya kombi pişirme modları seçilebilir. Ayrıca 1000’den fazla yemek reçetesi görselleriyle birlikte kaydedilebilir. Sistem, 5 noktadan ölçüm yapan et probu ile ürünün merkez sıcaklığını hassas bir şekilde denetler.

6. Büyük bir fırın olan FBG 040 nasıl temizlenir?

Temizlik süreci tamamen otomatize edilmiştir. Cihazda bulunan 3 programlı tam otomatik yıkama sistemi, kirlilik seviyesine göre su ve deterjan miktarını ayarlar ve kabin içini hijyenik olarak temizler. Ayrıca ulaşılması zor noktalar ve hızlı müdahaleler için dahili el duşu mevcuttur.

7. Gaz güvenliği ve kurulum şartları nelerdir?

FBG 040, iyonizasyonlu alev kontrol sistemi ve yüksek güvenlikli emniyet valfleri ile donatılmıştır. Cihazın kurulumu için trifaze elektrik (elektronik aksam için), temiz su girişi, gider hattı ve gaz emisyonu için uygun bir baca veya davlumbaz sistemi mutfakta hazır bulunmalıdır.