Genel Özellikler
Genişlik	118 cm
Derinlik	107 cm
Yükseklik	190 cm
Ağırlık	332(+55 araba) kg
Net Ağırlık	332(+55 araba) kg
Brüt Ağırlık	387(+55 araba) kg

Fonksiyonel Özellikler
Su girişi	3/4 inç
Su basıncı	2-4 bar
Pişirme kapasitesi	GN 1/1*40
Buhar Gücü	35 kW
Faydalı İç Hacim	0,9 m³

Teknik Özellikler
Elektrik girişi	400 V AC 3N+PE
Toplam Güç	52 kW
Max. Elektrik Gücü	50+2 kW
Frekans	50-60 Hz
Fan Motor Gücü	0,85×2 kW

Aksesuar
GN / Tepsi kapasitesi	20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1

FBE 40 İnosmart Elektrikli Kombi Fırın – 40 Tepsi GN 1/1

Devasa üretim hacmi ve kusursuz teknoloji bir arada! FBE 40 İnosmart, 40 tepsilik dev kapasitesiyle en yoğun mutfak operasyonlarını bile tek başına yönetir. Elektrikli ısıtma sisteminin sunduğu hassas derece kontrolü ve mobil araba sisteminin sağladığı operasyonel hız ile mutfağınızda yeni bir dönem başlatın.

Endüstriyel Mutfakların En Güçlü Çözümü

Maksimum Üretim Kapasitesi: 40 adet GN 1/1 veya 20 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile tek seferde yüzlerce porsiyonu aynı kalitede pişirme gücü.
Mobil Fırın Arabası (Roll-in) Sistemi: Tepsileri fırın dışında hazırlayıp, özel arabasıyla saniyeler içinde fırına sürerek zaman ve ısı kaybını önleyin.
Akıllı Pişirme Algoritması: Gelişmiş dokunmatik ekran üzerinden yönetilen akıllı sistem, kabin içi nem ve ısıyı otomatik optimize ederek her rafa eşit performans sunar.
52 kW Güçlü Isıtma: Elektrikli rezistansların sunduğu yüksek güç ile fırın içi sıcaklığı hızla yükseltir, bekleme sürelerini kısaltır.
Hijyenik Otomatik Temizleme: Dev kabin içini zahmetsizce temizleyen 3 kademeli otomatik yıkama sistemi ile hijyenden ödün vermeyin.

3. Teknik Özellikler Tablosu

Özellik	Detay
Model	FBE 40 İnosmart (Elektrikli)
Kapasite	40 Tepsi GN 1/1 (20 Tepsi GN 2/1)
Toplam Güç	50 + 2 kW
Gerilim	400 V AC 3N+PE (Trifaze)
Kontrol	7″ LCD Dokunmatik Panel
Sistem	Mobil Fırın Arabalı (Roll-in)
Malzeme	AISI 304 Paslanmaz Çelik

1. FBE 40 İnosmart modelinin tepsi kapasitesi nedir?

FBE 40 modeli, serinin en yüksek kapasiteli cihazıdır. İç hacmi 40 adet GN 1/1 tepsi veya 20 adet GN 2/1 tepsi alacak şekilde tasarlanmıştır. Bu devasa kapasite, özellikle yemek fabrikaları, büyük hastaneler ve askeri tesisler gibi toplu yemek üretimi yapılan alanlar için idealdir.

2. Mobil fırın arabası (roll-in) sistemi ne işe yarar?

FBE 40 gibi büyük ölçekli fırınlarda tepsileri tek tek yüklemek zaman ve ısı kaybına neden olur. Mobil fırın arabası sayesinde tüm tepsiler fırın dışında hazırlanır ve araba tek bir hareketle fırın içine sürülür. Bu sistem operasyonel hızı %50 artırırken, fırın kapağının açık kalma süresini azaltarak enerji tasarrufu sağlar.

3. FBE 40 ile tek seferde kaç kişilik yemek pişirilebilir?

Bu model, hazırlanan yemeğin türüne göre tek bir pişirme döngüsünde yaklaşık 350 ile 500 porsiyon arasında yemek hazırlama kapasitesine sahiptir. Büyük organizasyonlar ve banket hizmetleri için mutfaktaki en büyük yardımcıdır.

4. 52 kW toplam güç tüketimi verimli mi?

FBE 40, yüksek gücünü akıllı yönetim sistemiyle birleştirir. Çift camlı kapı izolasyonu ve yüksek yoğunluklu kabin yalıtımı sayesinde üretilen ısı içeride hapsolur. Hassas termostat kontrolü ile fırın sadece ihtiyaç duyduğu anlarda tam güç kullanarak enerji maliyetlerini optimize eder.

5. Dokunmatik ekran üzerinden tarif takibi yapılabilir mi?

Evet. İnosmart teknolojisinin 7 inçlik dokunmatik paneli, 1000’den fazla pişirme programını hafızasında tutabilir. Reçeteler görsellerle desteklenebilir, böylece uzman olmayan personel bile tek bir tuşa basarak profesyonel sonuçlar elde edebilir.

6. Büyük bir fırın olan FBE 40 nasıl temizlenir?

Cihaz, mutfak iş yükünü azaltmak için tam otomatik yıkama sistemi ile donatılmıştır. Kullanıcı, panel üzerinden kirlilik seviyesini seçer ve fırın su ile deterjanı otomatik olarak kullanarak kabin içini tertemiz yapar. Ayrıca ulaşılması zor noktalar için dahili el duşu da mevcuttur.

7. Bu fırının kurulumu için hangi altyapı gereklidir?

FBE 40 yüksek güçle çalıştığı için mutlaka 400V (Trifaze) elektrik hattına ihtiyaç duyar. Ayrıca buharlı pişirme ve yıkama özellikleri için su girişi ile yüksek ısıya dayanıklı bir gider bağlantısı mutfakta hazır olmalıdır.