Öztiryakiler Elektrikli Konveksiyonlu Kombi Fırın – 10xGN 1/1 (Kızaklı)

Dünya çapında mutfakların tercihi olan Öztiryakiler, 10 tepsilik kızaklı kombi fırını ile profesyonel pişirme süreçlerini kusursuzlaştırıyor. Hem konveksiyonel (sıcak hava) hem de buharlı pişirme özelliklerini tek bir gövdede sunan bu cihaz, restoranlardan otellere, hastanelerden catering mutfaklarına kadar her türlü yoğun kullanım için optimize edilmiştir.

Öne Çıkan Özellikler

• 10 Tepsi (GN 1/1) Kapasitesi: İdeal tepsi aralığı ve kızaklı yapısı sayesinde maksimum kullanım kolaylığı sağlar.

• Kombine Pişirme Teknolojisi: Kuru sıcak hava, buhar veya her ikisinin karışımı ile yemeklerinizin dışı çıtır, içi sulu kalır.

• Hassas Sıcaklık Kontrolü: Gelişmiş termostat sistemi ile fırın içi sıcaklık her noktada homojen dağılır.

• Ergonomik Kızaklı Tasarım: Tepsilerin kolayca sürülüp çıkarılmasını sağlayan dayanıklı iç kızak yapısı, mutfak hızınızı artırır.

• Paslanmaz Çelik Gövde: AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen gövde, uzun ömürlü kullanım ve kolay temizlik imkanı sunar.

Neden Öztiryakiler 10xGN 1/1 Tercih Edilmeli?

Bu fırın, sadece bir pişirme cihazı değil, mutfağınızın verimlilik merkezidir. Et yemeklerinden hamur işlerine kadar geniş bir yelpazede standart lezzeti yakalamanızı sağlar. Çift camlı kapak yapısı sayesinde ısı kaybını önleyerek enerji tasarrufu sağlar.

---

3. Teknik Özellikler Tablosu

Özellik	Detay
Marka / Model	Öztiryakiler 10xGN 1/1
Kapasite	10 Tepsi (GN 1/1)
Enerji Tipi	Elektrikli (Trifaze)
Kontrol	Dijital / Dokunmatik Panel Seçenekli
Sıcaklık Aralığı	50°C – 300°C
İç Raf Yapısı	Kızaklı Sistem
Malzeme	Paslanmaz Çelik

1. Öztiryakiler 10xGN 1/1 kombi fırının kapasitesi nedir?

Bu model, dünya gastronomi standartlarına uygun 10 adet GN 1/1 tepsi kapasitesine sahiptir. İç kabindeki kızaklı yapı sayesinde tepsiler arasında eşit mesafe bırakılarak homojen bir hava sirkülasyonu ve pişirme performansı sağlanır.

2. Kombi fırın teknolojisi ne anlama gelir?

Kombi fırın, konveksiyonel (sıcak hava) pişirme ile buharlı pişirme özelliklerini tek bir cihazda birleştirir. Öztiryakiler kombi fırın ile isterseniz sadece kuru sıcak hava, isterseniz sadece buhar, isterseniz de her ikisini belirli oranlarda karıştırarak (nemli ısı) pişirme yapabilirsiniz. Bu sayede etlerin suyunun içinde kalmasını, hamur işlerinin ise ideal oranda kabarmasını sağlar.

3. Cihazın elektrik bağlantı gereksinimleri nelerdir?

Öztiryakiler 10 tepsili kombi fırın, profesyonel güç ihtiyacı nedeniyle 380V – 3N AC (Trifaze) elektrik bağlantısı ile çalışır. Cihazın verimli ve güvenli çalışması için uygun amperajda sigorta ve toprak hattı bağlantısı yapılmalıdır.

4. Kızaklı iç yapı temizlik için çıkarılabilir mi?

Evet. Hijyen standartlarını korumak amacıyla fırın içerisindeki tepsi kızakları kolayca yerinden çıkarılabilir. Bu özellik, fırın kabininin iç köşelerine ve fan bölgesine rahatça ulaşarak detaylı temizlik yapmanıza olanak tanır.

5. Pişirme sırasında nem kontrolü yapılabiliyor mu?

Evet, cihaz üzerinde bulunan kontrol paneli sayesinde fırın içindeki nem oranını ayarlayabilirsiniz. Özellikle hassas pişirme gerektiren banket yemekleri veya pastacılık ürünleri için nem seviyesini manuel veya programlı olarak yönetmek mümkündür.

6. Cihazın dış gövde ve iç kabin malzemesi nedir?

Öztiryakiler, endüstriyel dayanıklılık için bu modelde AISI 304 kalite paslanmaz çelik kullanmaktadır. Bu malzeme, yüksek sıcaklıklara, korozyona ve yoğun mutfak kimyasallarına karşı maksimum direnç gösterir ve gıda güvenliğine tam uygundur.

7. Öztiryakiler kombi fırında et probu (sensörü) kullanımı mümkün mü?

Evet, bu modellerde genellikle opsiyonel veya standart olarak sunulan merkez sıcaklık probu girişi bulunur. Et probu kullanarak gıdanın iç sıcaklığını takip edebilir, ürünlerinizin kurumasını önleyerek tam istediğiniz derecede pişmesini sağlayabilirsiniz.