10 Tepsi Kapasiteli (GN 2/1) Gazlı Konveksiyonlu Kombi Fırın – Kızaklı Sistem

Profesyonel mutfakların iş yükünü hafifletmek ve standart pişirme kalitesi yakalamak için tasarlanan 10xGN 2/1 Gazlı Kombi Fırın, hem konveksiyonel ısıtma hem de buhar gücünü birleştirir. Geniş iç hacmi ve kızaklı tepsi sistemi sayesinde yoğun servis anlarında hız ve ergonomi sağlar. Et yemeklerinden hamur işlerine kadar her türlü reçetede mükemmel sonuçlar sunar.

Mutfak operasyonunuzu optimize edecek teknik detaylar:

• Çift Yönlü Fan Sistemi: Isının kabin içinde homojen dağılmasını sağlayarak her tepside eşit pişirme performansı sunar.

• Akıllı Buhar Teknolojisi: Ayarlanabilir nem kontrolü ile gıdaların kurumasını önler, ağırlık kaybını minimize eder.

• Kızaklı Arabalı Sistem: GN 2/1 tepsilerin kolayca yüklenip boşaltılmasını sağlar, iş güvenliğini artırır.

• Yüksek Enerji Verimliliği: Gazlı ısıtma sistemi sayesinde elektrikli modellere göre işletme maliyetlerinde tasarruf sağlar.

• Paslanmaz Çelik Gövde: AISI 304 kalite paslanmaz çelik yapısı ile uzun ömürlü ve hijyenik kullanım sunar.

• Kolay Temizlik: Yuvarlatılmış iç köşe tasarımları ve sökülebilir raylar ile temizlik süresini yarıya indirir.

Özellik	Detay
Kapasite	10 Adet GN 2/1 Tepsi
Enerji Tipi	Doğalgaz / LPG
Kontrol Paneli	Manuel veya Dijital (Modele göre değişir)
Sıcaklık Aralığı	50°C – 300°C
Ölçüler	[Buraya mm cinsinden ölçü giriniz]
Raf Aralığı	65 mm – 70 mm
Güç	[Buraya kW değerini giriniz]

Kullanım Alanları

• Oteller ve Büyük Restoranlar

• Catering Firmaları ve Yemek Fabrikaları

• Hastaneler ve Okul Yemekhaneleri

• Pastane ve Fırın Zincirleri

10xGN 2/1 kapasitesi tam olarak ne anlama geliyor?

GN 2/1 (650×530 mm) standart gastronorm ölçüsüdür. Bu fırın, aynı anda 10 adet büyük boy (2/1) tepsiyi veya 20 adet standart (1/1) tepsiyi alabilecek geniş iç hacme sahiptir. Bu özellik, büyük çaplı yemek üretim tesisleri ve oteller için idealdir.

Gazlı kombi fırın kullanmanın avantajları nelerdir?

Gazlı sistemler, elektrikli modellere göre işletme maliyetlerinde ciddi tasarruf sağlar. Isınma süresi daha hızlıdır ve profesyonel mutfaklarda yoğun kullanımda enerji maliyetlerini optimize eder.

Kızaklı sistem (arabalı sistem) kullanımda ne gibi kolaylıklar sağlar?

Kızaklı sistem, 10 tepsinin tamamını tek seferde bir taşıma arabası yardımıyla fırına yüklemenizi veya fırından çıkarmanızı sağlar. Bu hem zamandan tasarruf sağlar hem de sıcak raflarla teması azaltarak iş güvenliğini artırır.

Hem konveksiyon hem de buhar özelliği nasıl çalışır?

Konveksiyon modu sıcak hava sirkülasyonu ile dış yüzeyin çıtır olmasını sağlarken, buhar desteği gıdanın öz suyunu korur. Kombi (karışık) modda ise gıdalarınız kurumadan, ağırlık kaybı yaşamadan eşit şekilde pişer.

Cihazın temizliği nasıl yapılır?

Cihaz genellikle paslanmaz çelikten üretilmiştir. Yuvarlatılmış iç kabin köşeleri kir birikmesini engeller. Birçok modelde bulunan el duşu aparatı sayesinde pişirme sonrası kabin içi kolayca yıkanabilir.

Doğalgazdan LPG’ye dönüşüm mümkün mü?

Evet, ürünlerimiz hem doğalgaz hem de LPG (tüp) ile çalışmaya uygun enjektör yapısına sahiptir. Kurulum sırasında teknik servisimiz tarafından istenilen gaz tipine göre ayar yapılmaktadır.

Servis ve yedek parça desteği var mı?

Ürünümüz yerli servis ağı desteğiyle 2 yıl garantilidir. Tüm teknik aksam ve yedek parçalar stoktan hızlıca temin edilebilir.